Сывороточный протеин состоит из различных белков, включая β-лактоглобулин, α-лактальбумин, иммуноглобулины и сывороточный альбумин. Он богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), что способствует быстрому восстановлению мышц после физических нагрузок. Мировое производство сывороточного протеина постоянно растет, учитывая увеличивающийся спрос на продукты здорового питания и спортивные добавки. По данным аналитических отчетов, объем рынка сывороточного протеина достиг значительных показателей и продолжает демонстрировать устойчивый рост.
Сывороточный протеин представляет собой мелкодисперсный порошок белого или кремового цвета с нейтральным вкусом. Он легко растворяется в воде, образуя однородный раствор.
Увеличения мышечной массы: обеспечивает необходимый строительный материал для мышц.
Восстановления после тренировок: быстро восполняет запасы аминокислот, ускоряя восстановление.
Снижения массы тела: повышает чувство сытости, способствуя контролю аппетита.
Спортивное питание: протеиновые порошки, батончики, напитки.
Пищевая промышленность: выпечка, молочные продукты, детское питание для обогащения белком.
Косметология: средства по уходу за кожей и волосами благодаря увлажняющим и укрепляющим свойствам.
Фармацевтика: компонент диетических добавок и лечебного питания.
Воды: около 87%.
Белков: 3,3% (казеин — 80%, сывороточные белки — 20%).
Жиров: 3,4%.
Углеводов: 4,6% (в основном лактоза).
Минералов и витаминов: около 1%.
Казеин: основной белок молока, медленно усваивается, обеспечивая длительное поступление аминокислот.
Сывороточные белки:
β-лактоглобулин: основной компонент сыворотки.
α-лактальбумин: богат триптофаном, важен для синтеза лактозы.
Иммуноглобулины: участвуют в иммунной защите.
Сывороточный альбумин: связывает и транспортирует различные молекулы.
Список крупнейших мировых производителей, занимающихся глубокой переработкой молока, производством молочных белков и лактозы:
NestléDanone
Lactalis
Fonterra
Dairy Farmers of America
Arla Foods
Saputo Inc.
Yili Group
China Mengniu Dairy
FrieslandCampina
Groupe Bel
Meiji Holdings
Müller Group
Savencia Fromage & Dairy
Amul (Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation)
Parmalat
Dean Foods
Sodiaal
DMK Deutsches Milchkontor
Agropur Cooperative
Glanbia
Kraft Heinz Company
Schreiber Foods
Murray Goulburn Cooperative
Bongrain SA
First Milk
Tine SA
Royal A-ware
Emmi Group
Sancor Cooperativas Unidas Limitada
Almarai
Vinamilk
Kerry Group
Mlekovita
Mlekpol
Lactogal
Valio
Aurora Alimentos
Alpura
Conaprole
Marfrig Global Foods
Sapura
Centrale del Latte d'Italia
Granarolo
Lactanet
Milcobel
Coompanion
Nutrien
Ornua
Tatua Cooperative Dairy Company
Westland Milk Products
Synlait Milk
Open Country Dairy
Bega Cheese
Norco Cooperative
Lion Dairy & Drinks
Warrnambool Cheese & Butter Factory
Murray's Cheese
Tillamook County Creamery Association
Dairygold
Aurivo Cooperative Society
Laita
Eurial
Triskalia
Terra Lacta
Isigny Sainte-Mère
Fromagerie Bel
BelGioioso Cheese
Grande Cheese Company
Leprino Foods
Hilmar Cheese Company
Sargento Foods
Cabot Creamery
Clover Sonoma
Straus Family Creamery
Organic Valley
Horizon Organic
Stonyfield Farm
Yeo Valley
Rachel's Organic
Groupe Lactalis
Bel Group
Optimum Nutrition
MuscleTech
BSN
Dymatize Nutrition
MyProtein
Universal Nutrition
Cellucor
Gaspari Nutrition
Scitec Nutrition
Rule 1 Proteins
NOW Sports
Isopure
Grenade
XPI Myotein
Redcon1
Evlution Nutrition
JYM Supplement Science
NutraBio
MusclePharm
Ultimate Nutrition
Six Star Pro Nutrition
Quest Nutrition
Mutant
BPI Sports
SAN Nutrition
AllMax Nutrition
Garden of Life
Orgain
Klean Athlete
Vega Sport
Naked Nutrition
PEScience
Bodylogix
Promix Nutrition
Earth Fed Muscle
RSP Nutrition
GNC Pro Performance
Thorne Research
BiPro USA
Pure Protein
Designer Protein
MRM Nutrition
EAS Sports Nutrition
Bluebonnet Nutrition
Twinlab
Life Extension
Nature's Best
Beverly International
Sprout Living
Bob’s Red Mill
Muscle Milk
Performance Inspired
Huel
Ascent Protein
Ghost Lifestyle
Beyond Raw
ISO100 by Dymatize
Labrada Nutrition
True Nutrition
Kaizen Naturals
Tera’s Whey
Cytosport
Peak Nutrition
ABBA Nutrition
Maxler
Nutrex Research
Beast Sports Nutrition
Nutricost
ANS Performance
USN (Ultimate Sports Nutrition)
GAT Sport
Evolve Protein
Xendurance
FitMiss
Sunwarrior (для вегетарианцев, но иногда используют WPI)
CNP Professional
GoMacro (белковые батончики)
Barebells
Alani Nu
Bodybuilding.com Signature Whey
Transparent Labs
MTS Nutrition
Kaged Muscle
Revolution Nutrition
Cobra Labs
Nutrabolics
ProSupps
AP Regimen
Alpha Lion
Precision Engineered
Combat Protein Powder (MusclePharm)
IdealLean
Legion Athletics
Performix
Innermost
1st Phorm
Run Everything Labs
Youtheory
Fitonomy
Vital Proteins
Протеиновые порошки (Whey Protein Concentrate, Isolate, Hydrolysate)
Протеиновые батончики
Протеиновые напитки
Гейнеры (смеси для набора массы)
Белковые каши
Протеиновые блины
Протеиновое мороженое
Протеиновые вафли
Протеиновые печенья
Протеиновый шоколад
Протеиновый пудинг
Протеиновый йогурт
Функциональные молочные напитки
Протеиновый хлеб
Протеиновая паста (макароны)
Протеиновая пицца
Протеиновый кофе
Протеиновый чай
Белковые смеси для супов
Протеиновые хлопья
Протеиновый коктейль в готовой форме (RTD - Ready to Drink)
Детские молочные смеси
Спортивное питание для быстрого восстановления мышц
Функциональные продукты для диабетиков
Протеиновый майонез
Протеиновый кетчуп
Протеиновый соус для пасты
Функциональное питание для пожилых людей
Протеиновое питание для больных (клиническое питание)
Специальное питание для людей с заболеваниями ЖКТ
Протеиновое молоко
Протеиновый творог
Протеиновый кефир
Протеиновый сыр
Протеиновая глазурь для десертов
Протеиновая карамель
Протеиновый чизкейк
Протеиновые маффины
Протеиновая нутелла (шоколадно-ореховая паста)
Протеиновый зефир
Протеиновый мармелад
Белковая смесь для хлебопекарных изделий
Протеиновый заменитель еды (MRP - Meal Replacement Powder)
Энергетические протеиновые батончики
Протеиновая смесь для смузи
Функциональные напитки с сывороточным белком
Протеиновый сухой завтрак
Протеиновый мед
Протеиновая замена яиц для выпечки
Белковые закуски (чипсы, крекеры)
Протеиновая каша быстрого приготовления
Протеиновая пудра для добавления в блюда
Протеиновая смесь для спортивного мороженого
Протеиновая смесь для энергетических батончиков
Протеиновый йогурт с фруктовыми добавками
Протеиновая смесь для пончиков
Протеиновый соус BBQ
Функциональные молочные напитки для беременных
Белковый порошок для домашних коктейлей
Протеиновый лимонад
Протеиновый греческий йогурт
Протеиновый хлебец
Протеиновый крем для тортов
Протеиновый леденец
Функциональное питание для людей с высокой физической нагрузкой
Протеиновый напиток для восстановления после тренировок
Белковые добавки для питания космонавтов
Протеиновая смесь для безглютеновой выпечки
Протеиновый заварной крем
Протеиновый эклер
Если вы ищете качественное сырье для производства функционального питания, спортивного питания, детского питания или других пищевых продуктов, мы предлагаем высококачественный сывороточный протеин.
✔ Широкий ассортимент (концентрат, изолят, гидролизат)
✔ Стабильные поставки
✔ Сертифицированное качество
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить условия сотрудничества!
эл. почта: info@whey.ru